Санитарные врачи предупреждают россиян о том, что больше всего скрытой соли в полуфабрикатах и готовых продуктах.
Дневную норму соли в 5 граммов человек может получить, съев всего лишь один бутерброд с колбасой и сыром, предупреждают в Роспотребнадзоре. Даже в продуктах, которые вы еще не солили, соль уже есть: в рыбе, яйцах, мясе. Вообще, 80% соли, которую люди потребляют ежедневно, — скрытая соль.
В колбасе, сосисках и майонезе ее около 1 грамма на каждые 100 граммов. В сыре — до 2 граммов соли на 100 граммов (в зависимости от сорта). В хлебе — от 0,5 до 1 грамма на 100 граммов.
Санитарные врачи рекомендуют отказаться от полуфабрикатов и переработанных продуктов, потому что в них много соли. Томатный сок из магазина может быть низкокалорийным, но весьма соленым. Лучше сделать его дома из свежих помидоров и, разумеется, не солить.
Кроме того, не стоит солить воду, в которой вы собираетесь варить макароны, крупы или овощи.
Не стоит использовать при приготовлении супов бульонные кубики.
Не стоит потреблять готовые соусы вроде кетчупа, соевого соуса, французской горчицы и проч.
Вместо соли Роспотребнадзор рекомендует добавлять в еду пряные травы, чеснок, лимон, сок лайма.
Сокращение потребления поможет снизить риск развития болезней сердца и сосудов, напоминают санитарные врачи.
